■ 農協が独自に生産している「梅みつ」や「ゆずみつ」 ジャム」「木の花パン」「梅干し」など約７０種類 の加工食品の他、周辺地域の手工芸品などを販売し ています。

大山でつくった農産物を一番おいしい季節に保存処理し、直営農産物加工工場でさまざまな加工品にしあげていきます。こういった加工品に加えて、大山の梅の古木を捨てずにクラフトして生かした小物類や近隣の作家の陶芸など、大山をめぐる"ものづくり"の楽しさをこの館に集めました。地下には石を使った梅蔵があり、年代ものの梅干がたくさん眠っています。

自分たちでつくった農産物を一番美味しい時期に自分たちの加工場で製品にします。

■木の花パン
私たちの農産加工場でつくられたパンは、大山で採れたハーブ、よもぎ、にんじん、ごまを練り込んでつくり上げています。

■　農産物直売所

大山はたくさんの種類の農産物を少量づつ作ってきました。できた農産物はけっして粗末にせず、大切に工夫して生かす、というのが昔ながらの農業者魂です。農産加工品の数々、剪定した枝を生かしたブラッサム類など、自然の恵みを大切にしようとする大山の心がこのバザール館の品々に込められています。

■旬の産品を求めるお客様
毎日、新鮮で安全な美味しい農産品を求め て多くのお客様がお見えになります。 市場には旬の農産品がところ狭しと並びます。 農民は、一番美味しい収穫の時を知っています 太陽をいっぱいに浴びた、野菜や果物は美味し く健康的である。これが旬の産品です。