木の花パン工房
■木の花パン 田苑 DEN-EN

 

名前の由来 「田苑」の意味するもの

 

=自家栽培する古代米の田んぼ

 

=麦・果樹・野菜・花などが植えられている畑

 

DEN-EN=ベートーベンの交響曲第6番ヘ長調第1楽章「田園」。
のどかでどこか懐かしい心地良い農村風景を想像して下さい。

 

私たちの願い
さらに「EN」には私たちのいくつもの願いが込められています。

 

=都市生活者及びお取引先様、友人、知人それぞれのご縁のありがたさ
=まるいこと、団欒、心のふるさと
=風情あるさま。艶やかで魅力的な農村
=うたげ、楽しむ、祭りのはじまり
=もえる心

 

私たち農業者の思いを込めて、じっくり焼き上げたパンをお届けします。

木の花パン田苑
”石窯”で毎日焼きたてのパンをお届け

地元で採れた旬の野菜。ハーブ、きのこ、レストラン料理を詰め込んだパン

五馬姫の里で自家栽培した古代の米パン

 


パンの保存
 

■ 農協が独自に生産している「梅みつ」や「ゆずみつ」 ジャム」「ゆずごしょう」「梅干し」など約70種類 の加工食品の他、周辺地域の手工芸品などを販売し ています。

 

大山でつくった農産物を一番おいしい季節に保存処理し、直営農産物加工工場でさまざまな加工品にしあげていきます。こういった加工品に加えて、大山の梅の古木を捨てずにクラフトして生かした小物類や近隣の作家の陶芸など、大山をめぐる"ものづくり"の楽しさをこの館に集めました。地下には石を使った梅蔵があり、年代ものの梅干がたくさん眠っています。

"ものづくり"の楽しさを集めて。

自分たちでつくった農産物を一番美味しい時期に自分たちの加工場で製品にします。

中国蘇州呉県から運んだ石をつかった梅蔵です。時々は梅蔵コンサートも開かれます。
大山の農産加工品は、農園のみずみずしさ をそっくりパッケージして、各家庭の食卓 へお届けします。

■ようかん
栗・梅・ゆず・黒ゴマの4種類

木を使用した小物類も数多く展示しています。

■ 農産物直売所

 

大山はたくさんの種類の農産物を少量づつ作ってきました。できた農産物はけっして粗末にせず、大切に工夫して生かす、というのが昔ながらの農業者魂です。農産加工品の数々、剪定した枝を生かしたブラッサム類など、自然の恵みを大切にしようとする大山の心がこのバザール館の品々に込められています。


■野菜、山菜、加工品と、山の幸、畑の幸があふれるバザール
木の花ガルテンの農産品は、新鮮で健康・安全プラス美味しいものを、消費者に提供する事を常に考え 実践しています。

■旬の産品を求めるお客様
毎日、新鮮で安全な美味しい農産品を求め て多くのお客様がお見えになります。 市場には旬の農産品がところ狭しと並びます。 農民は、一番美味しい収穫の時を知っています 太陽をいっぱいに浴びた、野菜や果物は美味し く健康的である。これが旬の産品です。

■朝早くから家庭菜園で収穫した農産物を持ち込む。
店頭に並ぶ農産品は、各家庭で栽培、収穫された家族の食べる新鮮で安全な農産品を持ち寄る。形は不揃いで、見かけの悪いものもあるが、ほんとうの野菜は形ではなく、新鮮で安全な美味しい事が基本と考えます。
 

>>日田市 木の花ガルテン日田店

>>福岡市 木の花ガルテン野間大池店  木の花ガルテンももち浜店

>>大分市 木の花ガルテン明野店  木の花ガルテンわさだタウン店  木の花ガルテン春日浦店

>>別府市 木の花ガルテン鶴見園店

 
 
 
 
 
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