大山農産物情報

農家おもてなしレシピ

ハーブレシピ

  • きのことクレソンのドレッシング和え
  • ヘル椎マッシルクのマヨネーズ焼き
  • チキンのディアブルローズマリー焼き
  • ハーブのスコーン

梅みつ柚子みつレシピ

  • 水割り
  • 牛乳割り
  • 酢割り
  • 梅ゼリー
  • 梅酒

野菜・果物のマメ知識

 
 
■大石早生
出荷時期:6月中旬〜6月下旬
2、3分着色でも充分味がのり、大山でいちばん早く出荷される品種です。

■大山早生
出荷時期:6月下旬〜7月上旬
大山で生まれいちばんきたいされている品種です。赤色ではざわりパリッとして日持ちの良いのが特徴です。

■ソルダム
出荷時期:7月上旬〜7月中旬
赤肉種でポピュラーな人気のある商品です。
   
■アイデル
出荷時期:7月上旬〜7月中旬
赤味を帯びた黄色の果皮が美しい品種です。香りがよく上品な品種です。
■サンタローザ
出荷時期:7月上旬〜7月中旬
果肉がしまって酸味と甘みがうまくマッチした中生種です。
■太陽
出荷時期:8月上旬〜9月中旬
外観がとても美しく果肉がたっぷりとして果汁も多く、最高に美味しい品種です。

 

 
 
 
 
 
 
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