大山農産物情報

農家おもてなしレシピ

ハーブレシピ

  • きのことクレソンのドレッシング和え
  • ヘル椎マッシルクのマヨネーズ焼き
  • チキンのディアブルローズマリー焼き
  • ハーブのスコーン

梅みつ柚子みつレシピ

  • 水割り
  • 牛乳割り
  • 酢割り
  • 梅ゼリー
  • 梅酒

野菜・果物のマメ知識

 
 
■竜峡(りゅうきょう) 出荷時期:5月中旬〜下旬
早生種で果肉が厚く、カリカリ漬けに適しています。
■光陽(こうよう) 出荷時期:5月中旬〜下旬
紅さしの大玉種で美しい梅です。カリカリ漬けに適しています。
■七折(ななおれ) 出荷時期:6月上旬〜6月中旬
九州では唯一、大山にだけできます。大梅の南高と並んで、漬物に適しています。
■前沢(まえざわ) 出荷時期:5月中旬〜下旬
早生種で玉が大きく育ちます。カリカリ漬けに適しています。

 

 
 
 
 
 
 
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